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アレルギーと米粉パン丸わかり講座
アレルギーっ子とパンの付き合い方も学べる！
「米粉プチパン&ロールパン＆コッペパン」を作って、
米粉パンについて深く知って帰ろう！
こちらの講座では、幼稚園や小学校の給食の代替え食にアレルギーっ子のお母様方から最も必要とされている、
小麦、卵、乳製品不使用の米粉のロールパンやコッペパンの作り方をお伝えします。
さらに、米粉パンの作り方だけでなく、
アレルギーっ子により良い食事や、パンの食べ過ぎ、食事の偏りが気になっている、
アレルギーっ子の米粉パンとの付き合い方を学び、
米粉パンについて深く知っていただくための講座です。
「小麦アレルギーの我が子。
パンが食べられなくて…」
「アトピーや喘息で病院から、
小麦を食べるのを
遅らせるように言われていて…」
それでも…
「なんとかパンを食べさせてあげたい。」
「米粉パンなら食べられる！！！」
そんな風に、
なんとか美味しいパンを
食べさせてあげたいと願う
優しいお母さん。
アレルギーの子供達にとって、
パンとどう付き合っていくかを考えてみませんか？
こちらの講座では、
幼稚園や小学校の給食の代替え食にお母様方から、最も必要とされている、
小麦、卵、乳製品不使用の米粉のロールパンと食パンの作り方をお伝えします。
しかし、この講座は、
米粉パンを作って終わりではありません。
アレルギーっ子とお母さんの心と身体を楽にするための
「本当に必要」な食事作りとは何か
を知ってお帰り頂きたいのです。
こちらの講座を受講しようと思ってくださったお母様。
お母さんご自身が、とてもパンがお好きで
たくさん召し上がっていらっしゃいませんか？
私自身がそうでした。
パンが大好きで大好きで。
パン屋さん巡りに、パン作り、
パンの作り方をお伝えする講師にまでなりました。
1日1回パンは当たり前。
1日1回以上の日もたくさんありました。
米粉パンの研究で、
毎日米粉パンを
食べるような生活もしました。
そんな食生活を送る中、
不調や疑問を感じたことをきっかけに、
小麦パンは勿論、米粉のパンを食べることについても
深く考えるようになりました。
そして、様々なことを学び、
自分の体を通してたくさんの体験をしました。
私のアレルギーやアトピーの経験と
私が行っているケアのための食事についてもお話します。
そして、心と身体を元気いっぱいにする為の
パンとの付き合い方を学びましょう。
こちらの講座は米粉パンを作るだけでなく、
アレルギーっ子でも
「食べられる」食事から、
アレルギーの子供とお母さんにとって
「本当に必要な」食事にするには、
どのような工夫が必要なのかも
学ぶことが出来ます。
ほわりは何故米粉パン教室なのに
米粉パンをたくさん食べようとすすめないのか？
それは、
私の体験と私の息子に起こっていることを
考えることから始まりました。
教室運営をするため、
たくさんの米粉パンの試作をします。
私は米粉パンを試作しても
ほとんど食べません。
無添加で、安心な材料で作った
米粉パンとはいえ、
たくさん食べれば
あまり良くないことを知っているからです。
そして、たくさん身体のことを学ぶにつれ、
自分の教えていることが本当に
アレルギーっ子のためになっているのかどうか、
と悩むようになりました。
今までも、強く強く
伝えてきましたが、
生徒様から、
「たくさん作ったら完食！
子供が全部食べてくれました！」
「嬉しいです！」
「止まらない美味しさですね！」
そんなメッセージを頂く度に
嬉しい反面、
自分のやってやっていることに
疑問を感じ、罪悪感を抱くように。
お母さんも食べ過ぎれば、
産後の身体の疲れや
心身の不調に拍車をかけてしまう。
「違うのではないか…？？」
疑問は強くなるばかりでした。
そして、生まれた、私の息子は、
アトピー で、喘息持ち。
息子には小麦のパンは勿論、
(小児科でも小麦はまだ始めない方がいいと言われている)
自分の作った米粉パンは食べさせません。
それが、彼の身体にとっては、
幸せなことであると、
私は判断したからです。
生後2ヶ月のころから、
ボロボロだった肌は、
今では塗り薬などを塗らず、
笑顔で過ごせています。
お子様のことだけでなく、
お母様ご自身にもお伝えしたいことがあります。
私は、摂食障害、鬱、アレルギー、アトピー 、不妊症などの経験があります。
食事を見直すことで、
様々な変化がありました。
私の過去、今に至るまでの経験を、
少しでも皆様のお役に立てるよう、
包み隠さずお話して参ります。
グルテンフリーや米粉を使った、華やかなお食事は素敵です。
みんなが一緒に食べられる素敵な食事だと思います。
みんなでお誕生日などをお祝いできたり、
最高な思い出になりますよね。
けれども、それが日常化するとどうなるか。
私自身も米粉パン教室を経営していて、
みんなで同じものを楽しく美味しく食べられるようにと、
米粉の華やかなパンやお菓子をたくさんお伝えてして参りましたが、
世の中にますます増えるアレルギーっ子のことを
考えていけばいくほど、
アレルギーっ子の為に、寄り添い、出来ることが、
他にもあるという思いが湧き出てきました。
私の役割は、
華やかなレシピを教えることではなく、
お子様がアレルギーなどに負けない
強い身体作りをお手伝いし、
お母様が心穏やかになれるような食事を
お伝えすることだ。
親子が元気に過ごせる
身体の土台づくりを考えた食事作りを
お伝えすることだ
と確信しました。
私自身と息子、
周りの人々、
悩む生徒の皆様、
身の回りの方々を目の当たりにし、
様々な現実を見ています。
私は、目をそらさず、
他ではお伝えしていない、
パン、米粉パンの知識を少しずつでも、
多くの皆様にお届けしていかなければならないと
気持ちを新たに、
使命を全うしていきたいと思っています。
昔の私のように、
心と身体の辛さを経験して欲しくないのです。
気がついた今、知ることから始めよう。
小麦は勿論、
米粉のパンとの上手な付き合い方を
身体の仕組みから考える
アレルギーっ子と米粉パンとの付き合い方、
米粉パンについて深く知るための講座です。
お母さんが
家族のために
自分のために
食事を整え、
家族の健康な毎日を守る。
その為の第一歩として、
一緒に学んでみましょう。
・初めて米粉パン作りを体験してみたい方
・美味しい米粉パンを食べてみたい方
・米粉パンと普通のパンは何が違うのか知りたい方
・卵、乳製品、小麦アレルギーの方
・グルテンアレルギーの方
・グルテンフリーにご興味のある方
・アトピー体質で小麦、卵、乳製品を控えている方
・子供のためにより良い食事作りを学びたい方
・美味しくて身体に良い食事に興味のある方
・子供や自分はパンが多く食べ過ぎていると悩んでいる方
・お菓子の食べ過ぎが気になる方
作り方から体調管理のことまで！
アレルギーと米粉パン丸わかり講座
アレルギーっ子とパンの付き合い方も学べる！
「米粉プチパン&ロールパン＆コッペパン」を作って、
米粉パンについて深く知って帰ろう！
※注意※
当教室では、以前小麦粉を使ったレッスンを行っていました。卵・乳製品を調理したものと同じ器具を使用しています。
アレルギーがご心配な方はご相談ください。
パンやお菓子を作ったことがない方でも大丈夫です。
少人数制ですので、ゆっくり学んでいきましょう！
《レッスン料》
5,000円(税込）
(材料費、食事飲み物込）
《日程》
5/14(月)、5/31(木)
《時間》
10:00～13:00ごろ
《場所》
JR総武線、JR京葉線、JR武蔵野線、東京メトロ東西線、東葉高速線
西船橋駅より徒歩約10分
※キャンセル不可となりますのでよくご確認の上、お申し込みください