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子どもの喘息、私のアトピー、便秘、主人の健康のためになればと思い受講しました。
受講前は冷凍食品や加工食品、油っぽい食事が多く、砂糖たっぷりの甘いものもよく食べており、罪悪感を感じていました。子どもの偏食がひどく、教えていただいた料理もほぼ食べすに落ち込むこともありましたが、先生のお話を聞いて、体に良い食事を強制するのではなく、子どもが喜ぶ料理を作りつつ、時間がかかっても少しずつ食卓を変化させていきたいと思っています。
先生がこれだけの知識を持つには、相当な努力をされたと思います。
ご自身や息子さんのアトピーに向き合われた、強くて頼りになる方だと思います。食を大事にして家族の健康を守っていこうと思う方に受講をお勧めします。（主婦　安永悦子さま）
子どもがアトピーとアレルギーを持っています。最近、パン食を控え目にして、ご飯メインの食事にしはじめたところ、子どもの体調が良くなりました。続けようと思っていたのですが、野菜を使った料理がなかなか思いつかず、いつも献立に頭を悩ませ、毎食の献立を考えるのが苦痛でした。
そこで以前からメルマガを読んでいて、アレルギーのことや食材のことなど、知識の豊富な先生だなぁと感じていたことと、この講座こそ、これからずっと自分の役に立つ、お金を払う価値のある講座だと思い受講しました。
受講後は献立に頭を悩ませる時間がとても減りました。それどころか、次は何を作ろうかと考えるのが楽しくなって、とっても嬉しいです！野菜を使ったメニューも子どもがよく食べてくれます。これは食べないだろうと思い込んでいたものまで！教わった事をたくさん実践して、もっと手際よく作れるように頑張ります。毎日の献立に頭を悩ませている方はもちろん、素材そのものの美味しさを引き出す、素朴で美味しい料理を作りたい方にもお勧めです。（主婦　C.Mさま）
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