アレルギーっ子
アトピーっ子の
お料理教室
ほわり
お鍋１つ
５分でできる時短ごはんからお誕生日パーティーまで
ママの手で叶えられる
ごあいさつ
初めまして、アレルギーっ子・アトピーっ子のお料理教室ほわり主宰の
みやなりちあきと申します。
私がアレルギーっ子とそのお母様のためにお料理教室を始めたのは、自分自身の小麦アレルギーと子供のアトピーとの戦いが始まりでした。
ほわりは開業当初、５年前まで、元々、小麦、卵、乳製品をたっぷりと使った「普通の」パン教室でした。
しかしながら、私自身が突然、小麦アレルギーになってしまったのです。
医師から、「小麦を食べることをやめなさい。」
そう言われた時、私は絶望の淵に立たされました。
大好きだったパン教室をやめなくてはならないのか…
これから私はどうしたらいいんだろう。
他のパン教室の先生方の華々しいご活躍を見るたび、湧いてくる嫉妬心に自分で嫌気がさしていました。
そんな時、自分のある技術と知識を思い出し他のです。
それがグルテンフリーの「米粉パン」「米粉スイーツ」でした。
私のように食物アレルギーのある親子のために、楽しいレッスンをしていこう！
同じものが食べられる幸せをお届けしていこう！
そう思い、日夜米粉パンの研究に明け暮れました。
この研究の結果、
こんなに美味しい米粉パンは食べたことがない！
こんなレッスンは他に見たことがない！
講座は満席で遠方からもご受講くださるなど、お陰様で大人気の講座となりました。
私の仕事はこれしかない！
アレルギーっ子親子のためにこの使命を全うしよう！と、
第二子の生まれる寸前、陣痛中まで、米粉パンの研究をしていました。
しかしながら、その第二子の息子が大変なアトピー体質を持って生まれてきたのです。
自分自身もアトピーでしたが、
自分がアトピーであることよりも、
自分の子供がアトピーで苦しむ姿を見る方が、
何倍も、何百倍も辛いものでした。
どうにか息子を楽にしてやりたいと、
出来ることは何でもやろう。
眠れなくても、
この子がよくならば…最善を尽くしていこう！と、
息子のためにアトピーと向き合うことを覚悟しました。
そして、
食事の改善をしていくことにしたのです。
ここで第二の壁にぶつかってしまったのです。
元々、食事には気をつけていて、
食事内容には気をつけていました。
しかしながら、
米粉とはいえ、パンやお菓子は、
アトピーの人にはよくないものであるという事実でした。
米粉パンや米粉スイーツは
毎日食べるようなことは避けるべき。
アトピーを悪化させてしまう。
その事実を目の当たりにした時、
ああ、私は、なんてことをしてきてしまったんだ…
自分の生徒様のお子様が苦しんでいたらどうしよう…
自分の知識の無さがお母様の悩みを大きくしていたとしたら…
私は、今まで受講してくださった生徒様のお顔を頭に浮かべ、
自分の不甲斐なさに絶望し、立ち直ることができませんでした。
アトピーやアレルギーのこと、
食事のことを自分の子供と、勉強しました。
自分の息子にも「毎日」食べさせられるものを
伝えていくことが、せめてもの償い。
そう思って、一年間、
実直に、身体に負担をかけない食事を
お伝えしてきました。